Ingredientes da Trouxinha de Presunto Queijo e Tomate:
Massa:
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo tradicional dona benta
- 1 embalagem de fermento biológico seco instantâneo fermix
- 1 colher (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de leite
Recheio:
- 150 g de mussarela ralada
- 150 g de presunto ralado
- 1 tomate grande picado sem pele sem sementes
- 1 colher (chá) de orégano
Para pincelar:
- 1 gema
Modo de Preparar a Trouxinha de Presunto Queijo e Tomate:
Massa:
- Em uma tigela, junte a farinha de trigo especial dona benta com o fermento biológico seco instantâneo fermix, o açúcar, a margarina, o ovo, o sal e o leite.
- Misture até obter uma massa úmida que não solte das mãos.
- Cubra e deixe dobrar de volume.
Recheio:
- Em uma tigela, misture a mussarela com o presunto, o tomate e o orégano. Reserve.
Montagem:
- Abra a massa com um rolo de massa, em uma espessura de 0,5 cm, entre duas folhas de plástico.
- Corte círculos com 9 cm de diâmetro e distribua um pouco de recheio no centro de cada um.
- Feche, formando uma trouxinha e coloque-as duas assadeiras grandes untadas.
- Pincele com a gema e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Fonte: http://www.donabenta.com.br
