Ingredientes do Filé de Frango com Abóbora:
- 2 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 250 g de abóbora japonesa sem casca, ralada (ralo grosso)
- Sal a gosto
- Cebolinha verde picada
Modo de Preparar o Filé de Frango com Abóbora:
- No lado mais largo dos filés, faça um furo, para introduzir o recheio.
- Tempere for fora e por dentro com sal e pimenta. Reserve.
- Em uma panela, aqueça 1 colher de óleo e refogue a abóbora por 10 minutos ou até amaciar e murchar um pouco.
- Tempere com sal.
- Recheie os filés com a abóbora refogada e prenda com palitos.
- Ponha numa frigideira o óleo restante e frite os filés por vinte minutos (10 de cada lado) ou até dourarem.
- Se necessário acrescente um pouco de água, para cozinhar a parte interna do frango.
- Tire do fogo e retire os palitos.
- Salpique cebolinha verde e sirva.
Fonte: http://allrecipes.com.br
A Abóbora:
A abóbora é um alimento que contém, entre as suas propriedades, uma carga enorme de vitaminas e minerais, baixo índice de calorias, nada de colesterol e zero de gorduras saturadas. Além disso, é rica em fibras e fácil de ser incorporada ao cardápio diário devido à facilidade do seu preparo e à variedade de receitas nas quais sua polpa e suas sementes podem ser usadas.Os benefícios da abóbora são muitos e o seu consumo é frequentemente recomendado por médicos tanto para o controle do colesterol e em programas para perda de peso, quanto no tratamento e prevenção de muitas doenças.
Benefícios da Abóbora:
- Melhora a visão e saúde dos olhos
- Previne doenças coronárias
- Ajuda perder peso
- Auxilia no tratamento da hiperplasia da próstata
- Trata vermes Intestinais
- Abaixa a pressão arterial
- Melhora a qualidade do sono
- Beneficia o sistema imunológico
- Previne rugas
- Enriquece a dieta de bebês
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br )
