Ingredientes da Torta da Vovó 01:
- 1 kg de batatas (cozidas e amassadas)
- 1 colher (sopa) de manteiga (sem sal)
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de queijo parmesão (ralado)
- 1 gema (para pincelar)
- Queijo parmesão (para polvilhar)
Recheio:
- 300 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas (raladas)
- 1 envelope de caldo de carne em pó
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde
- Ovos cozidos (picados)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparar a Torta da Vovó 01:
- Bata na batedeira todos os ingredientes da massa. Reserve.
- Refogue a carne moída e coloque os temperos.
- Acomode metade da massa em um refratário, coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa.
- Pincele com a gema e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno, preaquecido a 180ºC, até dourar.
Fonte: Culinarista Mariza Mendes – http://zilahferreira.blogspot.com.br
Azeitona:
A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.
Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).
Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.
Para ser consumida, a azeitona é submetida a “cura”, um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.
A cura da azeitona pode ser feita utilizando-se água (o que deixa os frutos com resquícios de oleuropeína, um dos compostos responsáveis pelo amargor), uma solução salina concentrada ou uma solução alcalina de hidróxido de sódio, por exemplo.
Benefícios da Azeitona:
- Ajuda a perder peso
- Garante energia para os treinos
- Tem propriedades anti-inflamatórias
- Ajuda a evitar infartos e derrames
- Tem atividade anticancerígena
- Ajuda a proteger o intestino
- Ajuda no combate contra o Alzheimer
- É boa para a pele
- Ajuda a evitar a osteoporose
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
