Ingredientes do Bolo Peteleco 02:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de óleo de milho
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de água (fervendo)

Recheio

• 100 g de coco (ralado)
• 200 ml de leite de coco
• 800 ml de leite
• 1 lata de leite condensado

Cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de essência de rum

Modo de Preparar o Bolo Peteleco 02:

• Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos da massa e acrescente os ovos e o óleo de milho.
• Junte em seguida a água fervendo, misturando bem.
• Depois, asse em forno pré-aquecido por 15 minutos, em assadeira untada e enfarinhada. Reserve.
• Leve ao fogo o leite de coco, o leite e o coco ralado.
• Quando ferver, acrescente o leite condensado, reserve.
• Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo, mexa até ferver e aplique sobre o bolo já recheado.

Fonte: Culinarista Mariza Mendes – http://zilahferreira.blogspot.com.br

Leite de Coco:

Como o próprio nome já nos indica, o leite de coco é uma bebida preparada a partir do coco, um fruto tropical que é bastante cultivado no Brasil e é originário da Ásia.

Você agora vai ficar mais familiarizado com essa bebida e conhecer alguns de seus benefícios, aprender como fazer o leite de coco por meio de algumas receitas e descobrir onde encontrar o produto já pronto.

Benefícios do leite de coco:

• É livre de lactose
• É fonte de nutrientes
• Ajuda no controle do colesterol
• Fornece eletrólitos
• Gera energia
• Auxilia na saúde digestiva
• Auxilia na prevenção da inflamação nas articulações e da artrite

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)