Ingredientes do Biscoito da Má:

• 400 g farinha de trigo
• 250 g manteiga ou margarina
• 130 g açúcar

Modo de Preparar o Biscoito da Má:

• Bata a manteiga com o açúcar, misture a farinha, amasse bem, abra na mesa enfarinhada, estique com o rolo e corte com a borda de um cálice.
• Forno regular.
• Se quiser, pode unir os dois com geleia e passar em açúcar comum.

Fonte: http://www.mulherdeclasse.com.br

Manteiga:

A Manteiga é um produto lácteo que se forma quando o leite ou creme é agitado, a partir da fermentação.

Esta manipulação física do líquido é partir de uma emulsão de óleo-em-água, porque as membranas de gorduras são quebradas e se unem para aumentar a espessura e criar a consistência que requer a Manteiga.

Quando a emulsão acontece a substância é colocada na geladeira e as diferentes variações de gordura começam a solidificar e misturar-se, resultando na aparência sólida da Manteiga.

A Manteiga é tradicionalmente derivado do leite animal, mais comumente da vaca, assim como acontece com a maioria dos produtos lácteos.

No entanto, outros tipos de Manteiga também podem ser derivada a partir do leite dos animais, como ovelhas, cabras, búfalos, e iaques.

Há evidências de que a Manteiga tem sido utilizada em várias cozinhas culturais há mais de 4.000 anos.

Em estudos aprofundados da cultura indiana, bem como a Bíblia nos diz que a Manteiga tem sido utilizada em torno de milênios, assim como tida sagrada, além da sua capacidade nutritiva.

No entanto, nas últimas décadas, uma mudança na opinião deu à Manteiga algo de um mau nome e as pessoas estão se voltando para a margarina, ou outros substitutos excessivamente processados e quimicamente alterados, em vez de Manteiga.

Benefícios da Manteiga:

• É um poderoso antioxidante
• Possui propriedades anticâncer
• Ajuda a manter as condições intestinais em ordem
• Pode ajudar na saúde vascular
• Ajuda na saúde da tireoide
• Auxilia na melhoria da disfunção sexual
• Ajuda na saúde dos olhos
• Atua a melhora da artrite e articulações
• Ajuda a saúde dos ossos
• Melhora a absorção nutricional

(fonte: https://www.saudedica.com.br)