Ingredientes do Robalo à Moda Portuguesa:
- 1 robalo com cerca de 1 ½ kg
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 20 g de farinha
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 copinho de vinho branco
- 1 cebola descascada e cortada em rodelas
- 60 g de banha
- Pimentão picado quanto baste
- 2 gemas de ovos, cozidos
- Sumo de 1 limão
- 1 raminho de salsa
- Sal a gosto
Modo de Preparar o Robalo à Moda Portuguesa:
- Limpe o peixe, lave e tempere com sal e sumo de limão.
- Deixe repousar na geladeira durante algumas horas e em seguida coloque numa assadeira.
- Regue com azeite, com o vinagre e o vinho e cubra com as rodelas de cebola, o pimentão a salsa e a banha.
- Leve a assadeira ao forno previamente aquecido a temperatura média e deixe assar regando se necessário com um pouco de água.
- Retire o peixe e disponha numa travessa, passe o molho por um coador misture com a farinha, as gemas de ovos e a manteiga.
- Coloque sobre o peixe e sirva.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
Pimentão:
O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.
Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.
Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.
Benefícios do Pimentão:
- Possui efeito analgésico
- Fortalece o sistema imunológico
- Ajuda a combater a ansiedade
- Ajuda contra o câncer
- Ajuda no emagrecimento
- Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas
- Ajuda no controle do colesterol
- Contribui para uma visão saudável
- Ajuda o metabolismo muscular
- Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
