Ingredientes do Peixe com Polenta:
- 300 g de fubá pré-cozido
- 1 litro de leite
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Margarina para untar
- 100 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
- Salada de agrião para acompanhar
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 600 g de cação em cubos
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 2 colheres (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Modo de Preparar o Peixe com Polenta:
- Em uma panela grande, misture os ingredientes da polenta e cozinhe por 10 minutos, depois de levantar fervura, mexendo até engrossar.
- Reserve.
- Aqueça o azeite em fogo médio, doure a cebola com o alho e acrescente o peixe, o pimentão, o molho de tomate, o sal, o cheiro-verde e as azeitonas e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
- Em um refratário médio untado com margarina, intercale camadas de polenta e de refogado de peixe.
- Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
- Sirva em seguida acompanhado de salada de agrião.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
Pimentão:
O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.
Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.
Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.
Benefícios do Pimentão:
- Possui efeito analgésico
- Fortalece o sistema imunológico
- Ajuda a combater a ansiedade
- Ajuda contra o câncer
- Ajuda no emagrecimento
- Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas
- Ajuda no controle do colesterol
- Contribui para uma visão saudável
- Ajuda o metabolismo muscular
- Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
