Ingredientes:

• ½ kg de talharim cozido al dente;
• 1 copo de azeite de oliva;
• 3 dentes de alho;
• Folhas de manjericão, de menta, de salsa;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• 10 g de pinoli;
• 50 g de lascas de amêndoas;
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• No liquidificador coloque o azeite de oliva, o manjericão, a menta, a salsa, o queijo parmesão o alho e bata só na tecla pulsar.
• Acrescente o sal, metade das amêndoas e metade dos pinoli.
• Pulse mais um pouco.
• Coloque este pesto em cima da massa escorrida e quente.
• Por cima coloque alguns grãos de pinoli, de amêndoas e o queijo ralado.

Fonte: www.peetersplace.com.br