Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de salsa picada
• Pimenta do reino a gosto
• 2 ovos grandes
• ¾ de xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha grande, misture o arroz, o queijo, a salsa e a pimenta.
• Junte um ovo por vez, misturando até que dê para formar os croquetes.
• Molhe as mãos com óleo e forme os croquetes com uma colher de sopa de massa.
• Passe na farinha de rosca.
• Aqueça óleo suficiente para cobrir os croquetes e frite-os até dourarem.
• Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br