Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de milho cozido;
• 3 ovos;
• ½ xícara (chá) de água;
• ½ xícara (chá) de farinha de linhaça;
• 6 colheres (sopa) de óleo de coco;
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz;
• 1 colher (sopa) de chia;
• ½ xícara (chá) de adoçante em pó;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

• Bata o milho, ovos, água e óleo no liquidificador até formar uma pasta.
• Em outra vasilha grande misture os ingredientes secos e então junte o creme de milho até que tudo seja incorporado.
• Despeje essa massa em uma assadeira de silicone ou untada com óleo de coco e farinha de arroz e leve para assar em forno médio por 25 minutos ou até dourar.
• Espere amornar para desenformar e sirva logo em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br