Ingredientes da Pescada com Creme de Milho e Escarola:

• 500 g de pescada-branca em filés
• 1 lata de milho-verde
• 1 maço de escarola
• 3 dentes de alho
• 2 xícaras (chá) de molho bechamel
• Ovo para empanar
• Farinha de trigo para empanar
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Óleo de soja para fritar

Modo de Preparar a Pescada com Creme de Milho e Escarola:

• Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino.
• Empane passando pela farinha de trigo, ovo e farinha de rosca.
• Aqueça o óleo, frite os filés e reserve.
• Aqueça o azeite e doure o alho para refogar a escarola.
• Aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo e entre com o milho-verde e o creme de leite.
• Deixe reduzir, monte o seu prato e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br