Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de cerveja clara
• 1 folha de louro
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 2 xícaras (chá) de maionese
• 1 pacote de pó para creme de cebola (68 g)
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de orégano
• 3 colheres (sopa) de manteiga para untar

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador a cerveja, o louro, a cebola, o alho, sal e pimenta.
• Despeje sobre o frango, misture bem e deixe descansar por 4 horas na geladeira.
• Retire o frango da marinada, passe pela maionese e pela mistura de creme de cebola com o queijo e o orégano.
• Coloque em uma assadeira untada com a manteiga e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, coberto com papel-alumínio, por 40 minutos.
• Retire o papel e volte ao forno por mais 20 minutos ou até que doure.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br