Ingredientes:

• 1 coco ralado
• 1 kg de aipim cozido e passado na máquina
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de erva-doce
• Açúcar e canela

Modo de Preparar:

• Ponha todos os ingredientes numa tigela e misture bem.
• Asse em fôrma de fundo desmontável, bem untada com margarina.
• Depois de assado, deixe esfriar e cubra com açúcar e canela.

Fonte: www.peetersplace.com.br