Ingredientes:

• 200 g de calabresa
• 400 g de arroz
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 cebola média
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 300 g de cogumelo fresco

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola no azeite e acrescente a linguiça calabresa fatiada.
• Junte o arroz, o sal e a pimenta-do-reino, refogue mais um pouco e vá acrescentando água à medida que for secando.
• Quando estiver quase pronto, adicione o cogumelo cortado em fatias bem finas, misture e cozinhe até que o arroz fique macio.
• Retire do fogo, misture o queijo ralado e sirva ainda quente.

Fonte: www.peetersplace.com.br