Ingredientes da Polenta Recheada 06:

• 500 g de fubá amarelo
• 1 tablete caldo de carne
• 1 lata de molho de tomate
• 200 g de mussarela
• 200 g de apresuntado
• 500 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de óleo
• Queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar a Polenta Recheada 06:

• Dissolva o fubá com um pouco de água fria (não deixe muito mole).
• Em seguida coloque 1 litro de água para ferver e dissolva o caldo de carne, acrescente o fubá já dissolvido em água fria e o sal, deixe cozinhar até que forme uma casca no fundo da panela.

Molho:

• Frite a cebola e o alho até dourar, acrescente a carne moída, o sal e a pimenta e deixe refogar.
• Assim que a carne estiver bem refogada, acrescente o molho de tomate e 1 xícara de água e deixe ferver por 10 minutos.

Montagem:

• Coloque em uma fôrma quadrada metade da quantia de polenta, coloque por cima o presunto e o queijo e espalhe um pouco de molho sobre o presunto e o queijo.
• Coloque mais uma camada de polenta e cubra com molho.
• Salpique parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos em 180°C.
• Sirva morno.

Fonte: http://radiohulhanegra.com.br (foto: Divulgação Rádio Hulha Negra)