Ingredientes do Picadinho Campestre:
- ½ kg de carne moída
- ½ colher (sopa) de casca ralada de laranja
- 1 lata de ervilhas em conserva escorridas
- 1 colher (chá) de alecrim seco picado
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de manjericão seco
- ½ colher (chá) de noz-moscada
- ½ colher (chá) de coentro
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de tomilho
- 6 folhas de louro picado
- 5 fatias de bacon picadas
- 3 ovos bem cozidos picados
- Sal a gosto
Modo de Preparar o Picadinho Campestre:
- Misture bem o tomilho, o alecrim, o manjericão, o orégano, a pimenta-do-reino, as folhas de louro, o coentro, a casca de laranja, a noz-moscada para fazer a mistura de ervas para a carne.
- Tempere a carne moída com o sal e 2 colheres (sopa) da mistura de ervas. Reserve.
- Numa panela, frite o bacon, sem óleo, até dourar.
- Junte a carne temperada e cozinhe, mexendo sempre.
- Acrescente os ovos picados e as ervilhas, e misture bem.
- Retire o picadinho do fogo e sirva à seguir.
- Guarde a mistura de ervas que sobrar num recipiente bem fechado na geladeira.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
Noz-moscada:
Ingrediente comum na culinária do mundo todo, a noz-moscada é utilizada em pratos quentes, molhos e saladas.
Mas você sabe para que serve esse condimento?
Esta especiaria de cheiro e sabor marcantes também é popular por suas propriedades medicinais e é também encontrada em produtos de higiene bucal, dermatológicos, usada em homeopatias e pode solucionar diversos problemas de saúde.
Benefícios da Noz-Moscada:
- Estimula o tônico cerebral
- Ajuda no alívio de dores
- É digestivo
- Auxilia no tratamento do mau hálito
- Auxilia na desintoxicação de fígado e rins
- Ajuda a manter a pele saudável
- Auxilia na redução da insônia
- Auxilia no alívio de cólicas menstruais
- Ajuda na circulação sanguínea
- Ajuda o sistema respiratório
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
