Ingredientes do Feijão-Branco com Abóbora:

• 250 g de feijão-branco cozido
• 3 colheres (sopa) de óleo de arroz
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de moranga em cubos
• 1 copo de requeijão cremoso
• Sal
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de arroz
• Tempero verde picado

Complemento:

• Farofa pronta

Modo de Preparar o Feijão-Branco com Abóbora:

• Em uma panela frite a cebola no óleo e junte os demais ingredientes, acrescente água a gosto e deixe cozinhando até que a moranga esteja macia, mas não desmanchada.
• Verifique a consistência do caldo e se está bom de sal.
• Sirva com a farofa pronta.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Feijão-Branco:

Considerado o ingrediente-símbolo da gastronomia brasileira, o feijão participa normalmente de, pelo menos, uma das nossas principais refeições diárias.

Mas a versão do feijão que virou o novo “queridinho” do mundo fitness é o feijão BRANCO que, além de saboroso, pode ajudar a emagrecer e traz diversos benefícios para o organismo.

É fonte de fibras, proteínas, flavonoides (substâncias antioxidantes), vitaminas do complexo B, ferro, zinco, magnésio e cálcio.

Entenda o que os nutrientes do feijão-branco podem fazer:

• Reduz a absorção de carboidratos
• Dá saciedade
• Ajuda na prevenção de diabetes
• Auxilia no funcionamento do intestino
• Evita o envelhecimento celular
• Contribui para boa circulação sanguínea
• Fortalece os ossos
• Auxilia na formação de massa magra
• Dá mais energia e disposição
• Contribui para o sistema imunológico

(fonte: https://www.natue.com.br)