Ingredientes:

• 150 g de manteiga ou margarina;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 3 ovos;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• ½ xícara (chá) de leite;
• 2 colheres (chá) de fermento em pó;
• ½ colher (chá) de essência de baunilha;
• Abacaxi em calda.

Modo de Preparar:

• Bata em creme a manteiga e o açúcar.
• Bata bem os ovos e junte ao creme.
• Peneire juntos a farinha e o fermento e junte ao creme alternando com o leite.
• Misture bem e junte a baunilha.
• Unte uma fôrma de 25 cm de diâmetro com bastante manteiga e polvilhe açúcar.
• Coloque no fundo as fatias de abacaxi, despeje a massa com cuidado e asse em forno moderado por 45 minutos.

Fonte: www.peetersplace.com.br