Ingredientes da Mousse Bavaroise de Morango:
- 1 kg de morangos
- 2 pacotes de gelatina de morango
- 250 g de açúcar
- 1 cálice de vinho do porto
- 1 pacote de natas
Modo de Preparar a Mousse Bavaroise de Morango:
- Lave os morangos e escorrer muito bem.
- Separe os melhores para a decoração do doce.
- Triture os morangos.
- Dissolva a gelatina em 100 ml de água e com o vinho.
- Depois de bem dissolvida, junte ao creme dos morangos.
- Acrescente 200 g de açúcar e mexa bem.
- Bata as natas em chantilly com 50 g de açúcar.
- Misture o chantilly ao preparado.
- Coloque a mistura em uma fôrma de buraco e deixe solidificar.
- Desenforme aquecendo a fôrma por fora, pouco antes de servir.
- Coloque em um prato de servir e decore com os morangos à volta.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock)
