Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maizena
• ½ tablete de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 copo de suco de limão
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 xícara (chá) de água
• Raspas de limão a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

• Triture o biscoito em liquidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela.
• Derreta a manteiga, despeje sobre a farofa e misture bem.
• Forre o fundo e a lateral de uma fôrma redonda de fundo falso com a massa.
• Leve ao forno preaquecido, por 15 minutos, e reserve.

Recheio:

• Dissolva a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos.
• A seguir, coloque em banho-maria para dissolver totalmente.
• Retire do fogo.
• Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto as raspas de limão, e bata muito bem.
• Despeje essa mistura na fôrma com a massa já assada.
• Polvilhe com a raspa de limão.
• Leve à geladeira para endurecer levemente por cerca de 2 horas.

Fonte: Site Revista TITITI – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)