Ingredientes:

• 300 g de damasco processado ou repicado
• 200 ml de vinho branco
• 100 ml de azeite
• 50 g de mel
• 100 g de cebola repicada
• ½ maço de hortelã
• 300 ml de caldo de carne
• Sal

Modo de Preparar:

• Refogar a cebola repicada em azeite.
• Adicionar o vinho branco, o damasco processado e caldo de carne.
• Deixe reduzir e em seguida acrescentar o mel, sal e hortelã.
• Servir com carneiro ou carne suína.

Fonte: Chef Natália Souza – http://www.artesanatodagula.com.br