Ingredientes:

• 10 salsichas
• ½ xícara de farinha de trigo
• 2/3 de xícara de fubá grosso
• 1/3 de xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fubá fino (opcional)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-caiena em pó
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de óleo de milho
• ½ xícara de água
• 950 ml de óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Insira um espeto em cada salsicha e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
• Misture bem numa tigela o fubá grosso, 1/3 de xícara de farinha de trigo, o fubá fino, o sal, a pimenta-caiena, o ovo, 2 colheres de óleo de milho e a água até formar uma massa.
• Esquente o óleo numa panela, passe as salsichas na massa e frite até dourar.
• Escorra em papel-toalha e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Baking Nana)