Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito cream cracker socado
• 4 ovos cozidos picados
• 2 xícaras (chá) de passas sem caroço
• 150 g de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite doce
• 1 lata de milho escorrido
• 1 cebola grande ralada
• 2 dentes de alho socados
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão
• 4 colheres (sopa) de salsa picadinha

Modo de Preparar:

• Dourar a cebola e o alho com a manteiga e o azeite.
• Adicionar o milho e as passas.
• Refogar bem, sempre mexendo.
• Junte a farinha dos biscoitos até obter uma farofa solta e úmida.
• Por último acrescente os ovos e o cheiro-verde.
• Misture cuidadosamente acrescentando o queijo.
• Prove o sal.
• Esta farofa acompanha muito bem qualquer tipo de carne e churrasco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br