Ingredientes:

• 1 couve-flor grande
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• ½ colher (chá) de mostarda pó
• 1 colher (chá) de cebola granulada
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave a couve-flor e descarte as folhas e a parte dura do talo.
• Coloque numa panela.
• Acrescente a xícara de água morna, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que a couve-flor fique macia.
• Escorra a água.
• Derreta a manteiga.
• Adicione o sal, farinha de trigo, pimenta, mostarda e cebola, mexendo bem.

Fonte: http://www.fuchs-gewuerze.com.br