Ingredientes:

• 4 minimorangas
• 16 camarões médios
• 2 tomates pelados maduros e picados
• 1 cebola média picada
• 8 colheres (sopa) de requeijão Catupiry
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

• Lave e enxugue as morangas.
• Coloque-as inteiras no forno micro-ondas por cerca de 5 minutos na potencia máxima.
• Reserve.
• Refogue a cebola, alho e tomates no azeite.
• Refogue os camarões por 3 minutos, adicionando sal e pimenta.
• Com uma faca pontuda, retire a tampa das abóboras, reservando-as.
• Remova uma colherinha a polpa, dispense as sementes e passe num espremedor de batatas.
• Coloque na panela junto com o requeijão e volte ao fogo por mais 2 minutos.
• Recheie as abóboras e leve ao forno aquecido por 10 minutos.
• Sirva fechando com as tampinhas.

Fonte: http://receitas.folha.com.br