Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga.
• 1 cebola cortada em rodelas.
• 1 colher (sopa) de vinagre.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco.
• 4 filés de linguado.
• 1 vidro pequeno (125 g) de cogumelos.

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno em temperatura média (170°C).
• Derreta a manteiga numa frigideira, junte a cebola, o vinagre, o sal, a pimenta e o vinho branco.
• Tampe e cozinhe por 10 minutos.
• Coloque os filés de linguado numa fôrma refratária baixa e despeje o molho por cima.
• Escorra os cogumelos e distribua sobre o molho.
• Se tiver muito seco, junte um pouco mais de vinho.
• Leve ao forno preaquecido por 10 minutos.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br