Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 30 g de manteiga
• 1 cebola
• 1 ½ litro de caldo de legumes
• 750 g de tomates ou massa de tomates
• 4 colheres (sopa) de nata
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 50 g de queijo ralado
• Farinha de rosca e flocos de manteiga

Modo de Preparar:

• Frite levemente o arroz no óleo e cozinhe no caldo com legumes até ficar meio cozido.
• Arrume em camadas numa forma untada com manteiga, o arroz, o queijo, fatias de tomate, caldo de legumes com massa de tomates, salsa e nata.
• A última camada deve ser de arroz.
• Ponha sobre a mesma, queijo ralado, farinha de rosca e flocos de manteiga.
• Asse durante 40 minutos em forno brando.

Fonte: http://www.irga.rs.gov.br