Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 200 g de coco ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 lata de doce de leite cremoso

Modo de Preparar:

• Bata os ingredientes no liquidificador, menos o doce de leite.
• Coloque em forminhas de papel dentro das forminhas de empadinhas, distribua em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
• Deixe amornar, espalhe o doce de leite e desenforme.
• Sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://www.altoastral.com.br/receitas (foto: Marcelo Breyne)