Ingredientes:

• 225 g de manteiga amolecida
• 200 g de açúcar
• 200 g de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de baunilha
• 250 g de purê de abóbora
• 1 xícara (80 g) de aveia em flocos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (150 g) de uvas-passas
• 300 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 180ºC.
• Bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até obter um creme.
• Acrescente o ovo, a baunilha e a abóbora.
• Volte a bater.
• Em uma tigela separada, junte a aveia com o fermento, a canela, o sal, as uvas-passas e a farinha.
• Adicione essa mistura à de abóbora e mexa.
• Coloque colheradas (chá) cheias da massa em tabuleiros forrados com papel-vegetal.
• Asse os biscoitos por 12 a 15 minutos, ou então até dourarem levemente nas bordas.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Sara – Allrecipes Fotos)