Ingredientes da Torta de Queijo 12:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de manteiga
- 5 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ¼ de colher (chá) de noz-moscada
- 120 g queijo em fatias (tipo mussarela)
- 160 g de queijo em fatias (tipo minas)
- 60 g de queijo ralado (tipo parmesão)
- 2 colheres (sopa) de bacon picadinho
Modo de Preparar a Torta de Queijo 12:
- Faça a mistura da farinha, 2 ovos, manteiga e ½ colher de sal.
- Misture até chegar a uma massa homogênea.
- Envolva a massa num filme-plástico e deixe por 60 minutos na geladeira.
- Num outro recipiente, faça a mistura do leite, os ovos restantes, o amido de milho e 2 colheres de manteiga.
- Tempere com o sal que sobrou e a noz-moscada. Reserve.
- Tire a massa da geladeira e com a ajuda de um rolo abra.
- Forre o fundo e os lados de uma fôrma de torta de aro removível, untada com manteiga e enfarinhada.
- Recheie com o queijo mussarela e minas e coloque a mistura de leite e ovo.
- Salpique com o parmesão e o bacon picado.
- Asse a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire e aguarde ficar morno.
- Desenforme e sirva.
Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br
