Ingredientes da Torta de Frango Gelada:
- 1 pacote de bolacha salgada
- 1 lata de milho-verde
- 1 lata de ervilha
- 1 peito de frango grande
- 1 maço de salsinha
- 1 cebola grande
- Sal a gosto
- 3 dentes de alho
- 2 colheres [sopa] de óleo de soja
- 2 colheres [sopa] de extrato de tomate
- 250 g de maionese (opcional)
Modo de Preparar a Torta de Frango Gelada:
- Cozinhe o peito de frango, após cozido em água e sal, desfie.
- Depois pegue o alho soque bem, junte a cebola picada e refogue até dourar a cebola.
- Em seguida acrescente o frango desfiado e sal a gosto, junte a salsinha e 2 colheres de sopa de extrato de tomate, a lata de ervilha, o milho, 2 copos de 200 ml de água e deixe ferver (como se estivesse preparando um molho).
- Após ferver 20 minutos desligue.
- Deixe esfriar e preferir acrescente a maionese ao molho e mexa bem, até misturar tudo.
- Em seguida pegue uma travessa de vidro quadrada de preferência e coloque uma camada de bolacha na travessa, fazendo um fundo.
- Em seguida coloque uma camada de molho e alterne camadas de molho e de bolacha até preencher a travessa.
- Coloque na geladeira para gelar.
Fonte: http://nogueirense.com.br (foto: Divulgação Nogueirense)
