Ingredientes:

• 200 g de milho-verde
• 1 ovo
• 300 ml de água
• 1 folha de capim-limão fresco
• 12 g de sal
• 1 pitada de açúcar
• 60 g de manteiga
• 120 g de polvilho doce
• 100 g de amido de milho
• 30 g de fubá
• 25 g de fermento biológico

Modo de Preparar:

• Bata o milho, o ovo, a manteiga, a água, o capim-limão, o sal e o açúcar no liquidificador.
• Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos e junte-os ao líquido obtido.
• Disponha a massa (que deve ficar bem molinha) em fôrmas de empada untadas e asse em forno preaquecido a 150°C de 10 a 15 minutos.

Fonte: Chef Ana Luiza Trajano – http://vejasp.abril.com.br (foto: Divulgação Veja SP)