Ingredientes:

• 1 kg de atum
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos (amassados)
• 1 colher (chá) de coentro em grãos (amassados)
• 3 colheres (sopa) de gergelim branco
• 3 colheres (sopa) de gergelim preto

Modo de Preparar:

• Misture a pimenta, o coentro e os gergelins.
• Reserve.
• Tempere os pedaços de atum com sal e envolva na mistura de gergelins, coentro e pimenta.
• Reserve.
• Aqueça bem uma frigideira ou uma chapa em fogo forte.
• Borrife azeite sobre a frigideira fumegante e coloque o peixe.
• Deixe por um minuto de cada lado.
• Fatie o atum e sirva com molho agridoce ou picante.
• O calor vai selar o peixe, algumas sementinhas vão pipocar, é normal.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br