Ingredientes:

• 4 postas de salmão
• 1 colher (sobremesa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 50 g de parmesão ralado
• 300 g de batata cozida
• Sal a gosto
• 1 l de leite desnatado

Modo de Preparar:

• Tempere o salmão com sal e limão e coloque em um refratário untado com a margarina.
• Despeje por cima o leite, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que esteja quase assado.
• Adicione as batatas cozidas (em rodelas ou inteira, em porções individuais).
• Leve ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que o salmão esteja assado e dourado.

Fonte: http://bemstar.globo.com