Ingredientes:
- 1 peça de picanha moída com ¼ de sua gordura
- ½ pão francês umedecido
- Salsinha fresca picada
- 1 cebola bem picadinha
- Pimenta
- 1 ovo
- Sal
Recheio:
- 6 fatias de queijo mussarela
- 150 g de tomate seco
- Fatias de bacon para finalizar
- Folhas de manjericão
Modo de Preparar:
- Misture todos os ingredientes do rocambole muito bem e reserve.
- Estique a carne em cima de um plástico e por cima coloque as fatias de queijo, os tomates picados e as folhas de manjericão.
- Enrole como um rocambole e feche as extremidades da carne.
- Para terminar coloque as fatias de bacon por cima.
- Leve ao forno preaquecido em torno de 1 hora.
- Este rocambole é muito fácil de preparar e as quantidades sugeridas aqui servem uma família.
- Usei a carne de picanha por ser muito saborosa e também uma opção diferente.
- Como acompanhamento, batatas assadas e salada.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com (foto: Livro de Receitas)
