Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 250 g de salmão
• 100 g de alho-poró
• 2 tomates médios
• 1 abobrinha média
• Sal, alho, cheiro-verde, cebola, estragão, coentro moído a gosto

Modo de Preparar:

• Refogue o alho e a cebola em uma panela, junte o salmão picado em cubos e espere cozinhar.
• Acrescente o alho-poró.
• Mexa bem até ficar macio.
• Por último, inclua a abobrinha cozida picada em cubos, o tomate e o arroz cozido e misture bem por 5 minutos.
• Tempere com sal, estragão, coentro moído e cheiro-verde a gosto.
• Sirva.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br