Ingredientes:

• Sal a gosto
• 2 cenouras cozidas
• 2 xícaras (chá) de vagem cozida
• 1 kg de lombo de porco limpo
• 1 maço de cebolinha
• 2/3 de xícara (chá) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de vinho branco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 2 dentes de alho

Modo de Preparar:

• Misture o alho com o açúcar.
• Junte o gengibre, o vinho e o molho de soja.
• Tempere o lombo com essa mistura e deixe descansar por 3 horas.
• Corte a cebolinha em pedaços médios e reserve.
• Forre uma assadeira com papel-alumínio e espalhe a cebolinha.
• Disponha o lombo sobre a cebolinha e regue-o com o molho do tempero.
• Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido até a carne ficar macia.
• Retire do forno e corte em fatias.
• Sirva a carne com os legumes cozidos.

Fonte: http://cybercook.com.br