Ingredientes:
- 4 peitos de frango desossados e abertos
- 100 g de ameixas pretas
- 100 g de damasco
- 4 fatias de bacon
- 1 copo de vinho branco seco
- 1 cubo de caldo de galinha
- ½ lata de creme de leite
- 50 g de margarina
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Tempere os filés com sal e recheie com ameixa, damascos e uma fatia de bacon levemente frito (pode se fazer o bacon no forno micro-ondas, embrulhe-o em papel-toalha e deixe por 30 segundos em potência alta).
- Feche cada um dos filés com palitos.
- Frite os filés em margarina, deixe dourar, junte o vinho branco, deixe ferver, acrescente o creme de leite e deixe aquecer em fogo baixo.
- Sirva salpicado de salsinha.
Fonte: Josiani – http://www.almanaqueculinario.com.br (foto: Almanaque Culinário)
