Ingredientes:

• Folhas coloridas e variadas (alface-roxa e crespa, rúcula, agrião)
• 2 fatias grossas de queijo branco light cortadas em tiras
• ¼ de abacate cortado em tiras

Molho de mostarda:

• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 1/2 colher (sopa) de mel
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Arrume as folhas, o queijo e o abacate em um prato.
• Misture os ingredientes do molho e tempere a salada na hora de servir.

Fonte: Chef Vânia Borges – http://mdemulher.abril.com.br/boa-forma