Ingredientes:
- 1 frango cortado em pedaços
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 6 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 2 xícaras (chá) de vinho branco
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparar:
- Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão.
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango.
- Acrescente o açúcar, misture bem, e sem parar de mexer, cozinhe até o açúcar desmanchar.
- Junte a cebola, continue mexendo até murchar totalmente.
- Despeje o vinho e cozinhe em fogo brando até o frango ficar macio.
- Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água e cozinhe até o caldo engrossar levemente.
- Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)
