Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de maizena
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 100 g de margarina
• 1 colher (chá) de baunilha
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de uvas-passas passadas na farinha de trigo para não afundar

Modo de Preparar:

• Bata bem o açúcar e as gemas.
• Junte a margarina e continue batendo bem ate a mistura ficar cremosa.
• Peneire os ingredientes secos, junte-os, alternadamente, ao leite, baunilha.
• Bata bem.
• Acrescente as claras em neve e pare de bater, misture delicadamente, acrescente uvas-passas e só misture para que não afunde.
• Despeje em uma fôrma untada com margarina e leve ao forno para assar.

Fonte: http://pt.petitchef.com – Portugal