Ingredientes:

• 250 g de arroz
• 500 g de carne de carneiro
• 250 g de aipo
• 2 cebolas
• 750 g de legumes diversos (tomates, cenouras, ervilhas, vagens, couve-flor)
• 50 g de manteiga
• Caldo de carnes e azeite.

Modo de Preparar:

• Cozinhe o arroz em panela tampada na metade do tempo habitual.
• Frite no azeite a cebola, a carne de carneiro e os legumes cortados em pedaços.
• Adicione o caldo de carne e deixe cozinhar durante ¾  de hora, junte o arroz, misture tudo e leve novamente ao fogo para cozinhar bem, até que fique consistente.

Fonte: http://www.irga.rs.gov.br