Ingredientes:

• 6 camarões grandes
• Sal
• 2 ovos ligeiramente batidos
• Farinha de rosca quanto baste
• Óleo para fritar
• 1 xícara de arroz cozido
• 50 g de passas sem sementes
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

• Descasque, lave e limpe os camarões.
• Bata os ovos, passe os camarões e a seguir empane na farinha de rosca.
• Leve uma panela com óleo ao fogo, deixe esquentar, mergulhe os camarões; quando subirem à tona, estarão prontos.
• Leve uma frigideira com margarina ao fogo, deixe derreter, adicione as passas e, quando estufarem (não deixe queimar), acrescente o arroz cozido.
• Revolva com um garfo.
• Para servir, decore um espeto, coloque o arroz na travessa e sobre ele o espeto.
• Sirva morno.

Fonte: Claudia Cozinha – http://mdemulher.abril.com.br