Ingredientes:

• ½ kg peito de frango limpo cortado em pequenos filés
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de um limão
• 4 colheres (sopa) azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes alho picados
• 1 cubo caldo de galinha
• 1 maço pequeno de brócolis em buquês cozido
• 1 colher (sopa) curry
• 1 lata creme de leite (com soro)
• 2 colheres (sopa) nozes picadas

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão, deixe pegar gosto e grelhe ou frite.
• Reserve.
• Numa outra panela, aqueça o azeite restante, doure a cebola e o alho e junto coloque o cubo de caldo para dissolver.
• Adicione os buques de brócolis, aqueça e a seguir junte o creme de leite e o curry, misture tudo e sirva sobre os escalopes de frango reservados.
• Decore com nozes picadas.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br