Ingredientes:

• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo de girassol
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de canela em pó
• 2 maçãs com casca picadas em cubinhos
• 1 colher (sopa) de fermento para bolos
• Açúcar confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

• Neste bolo você não precisa de batedeira, a menos que queira.
• Em uma tigela coloque os ovos e o óleo e bata ligeiramente.
• Acrescente o açúcar, a farinha e a canela em pó, misture bem.
• A massa é pesada assim mesmo.
• Acrescente as maçãs picadas e por último o fermento.
• Misture bem.
• Unte uma fôrma com óleo e despeje a massa do bolo.
• Leve para assar em forno preaquecido em 180°C por 45 minutos.
• Espere esfriar para desenformar.
• Polvilhe açúcar confeiteiro se quiser.
• Sirva.

Fonte: http://comidadodia.ne10.uol.com.br (foto: Comida do Dia)