Ingredientes:

• 2 maçãs sem casca em pedaços
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento
• Nozes e/ou passas se quiser
• Canela a gosto

Modo de Preparar:

• Misturar a maçã com o açúcar e deixar descansar na tigela 15 minutos.
• Acrescentar o restante dos ingredientes e misturar com uma colher de pau.
• Untar uma fôrma e assar até dourar ou colocar um palito e ele sair sequinho.

Fonte: Daniela Pinheiro – www.peetersplace.com.br