Ingredientes:

• ½ kg de filé de frango cortado em tiras finas
• 3 xícaras de arroz
• 1 pote de requeijão
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
• 2 tomates cortados em cubos pequenos
• Temperos de sua escolha, sal e azeite de oliva a gosto;
• 1 pacote de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Prepare o arroz normalmente com os temperos de sua escolha, reserve.
• Refoque bem o frango com alho, azeite e sal, reserve em uma frigideira, junte depois o pimentão e os tomates, deixe tudo bem frito.
• Por último junte a esse refogado o requeijão, formando uma pasta que vai misturar ao arroz.
• Jogue tudo em uma forma refratária polvilhando com queijo ralado em cima para gratinar
• Leve ao forno médio deixe por 20 minutos ou até o queijo formar uma crosta crocante em cima.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br