Ingredientes:
- 300 g de massa folhada
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 3 colheres (sopa) de coentro fresco picado
- 1 colher (sopa) de salsinha verde picada
- 1 colher (sopa) de páprica doce em pó
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300 g de camarão limpo e descongelado
- Suco de 1 limão
- 150 g de requeijão
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de azeite
Modo de Preparar:
- Em uma tigela disponha os camarões e tempere com suco de limão. Reserve.
- Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e misture.
- Acrescente o camarão e doure de todos os lados.
- Siga adicionando a páprica, a cebolinha verde, a salsinha, o coentro, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Desligue o fogo, adicione o requeijão misturando bem até formar um recheio bem cremoso, deixe esfriar para utilizar como recheio.
- Pegue a massa folhada e com o cortador redondo corte a massa, ou se preferir faça com uma faca.
- Pincele com a clara em volta da borda de cada disco (para grudar na hora de fechar), disponha uma colher de recheio no meio de um disco e com outro disco apenas pincelado com a clara cubra apertando bem as bordas para que grudem, na sequência aperte com o garfo por toda a sua volta.
- Siga dispondo cada disco em uma forma grande.
- Faça uma misturinha da gema com azeite e sal, e pincele cada folhado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C de 30 a 35 minutos ou até que esteja levemente dourado.
- Sirva a seguir.
Fonte: http://www.receitasetemperos.com.br (Foto: Receitas e Temperos)
