Ingredientes:

• 3 tomates picados sem pele e sem sementes;
• 2 cenouras picadas;
• 6 buquês de brócolis;
• 6 buquês de couve-flor;
• 4 folhas de couve manteiga;
• 1 chuchu médio picado;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 2 dentes de alho picados;
• ½ cebola média picada;
• 1 litro de água;
• Sal a gosto;
• Salsinha picada a gosto.

Modo de Preparar:

• Aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o tomate.
• Acrescente os legumes, as verduras, a água e sal.
• Cozinhe até os legumes ficarem macios.
• Espere amornar e bata no liquidificador.
• Sirva polvilhada com a salsinha.

Fonte: Nutricionista Lívia Nogueira – http://www.daquidali.com.br (foto: Daqui Dali)