Ingredientes:

• 50 g de cenoura
• 50 g de berinjela
• 50 g de abobrinha
• 50 g de tomate
• 40 g de azeitona preta
• 10 g de ervas frescas
• 200 ml de azeite extravirgem
• 1 posta (180 g) de badejo
• 100 g de farinha de trigo
• 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o limão, o sal e a pimenta dos dois lados, passe na farinha e leve para fritar com pouco azeite em uma frigideira.
• Cozinhe os legumes separadamente, retire a pele e a semente dos tomates e o caroço das azeitonas.
• Coloque-os em uma frigideira com azeite, deixe cozinhar por alguns minutos para que peguem o sabor e salpique as ervas frescas.
• Decore o prato com flores comestíveis e salsão crespo.

Fonte: www.peixenapanela.blogspot.com.br